Broccolisalat med blomkål

Her kommer opskriften på en salat, som jeg ofte har lavet.
Den er velsmagende, sund og fedtfattig.


175 g letkogt broccoli i små buketter
25 g finthakket rødløg
100 g små rå blomkålsbuketter
40 g klippede svesker
15 g mayonnaise
2 dl ylette
1-2 tsk vineddike
salt og peber
evt. lidt flydende sødemiddel

Bland mayonnaise og ylette sammen i en skål og smag til med
salt, peber, eddike og lidt sødemiddel.
Vend forsigtigt broccoli, rødløg, blomkål og svesker ned i dressingen,
og stil det koldt i ca. 1 time.
Tip:
Lækker salat til grillet eller stegt kylling