Nytårshilsen

På denne sidste dag i 2014 vill jeg ønske alle et

Jeg håber, at 2015 vil bringe noget godt og lykkebringende til os alle.

Julens bedste karrysalat

Denne opskrift havde jeg på et avisudklip,
og i år tog jeg mig så sammen til at afprøve den.
Der er ingen tilsætningsstoffer i, og den smager dejligt.
Kan anbefales ♥

Her kommer opskriften:

           125 g mayonnaise
          ½ dl creme fraiche
          1 tsk hvidvinseddike
          ½ tsk sukker
          1 lille rødløg i tern
          2 tsk karry
          2 hårdkogte æg hakkede
          2 store drueagurker hakkede
          2 spsk kapers
          1 stort syrligt æble i små tern
          salt og peber

Julehilsen

Nu er det dagen før juleaften, og det er tid til at ønske besøgende en rigtig

Lidt pynt

Forleden dag havde jeg besøg af en veninde, og vi hyggede mens vi lavede juledekorationer.
Det var mørkt og blæsende udenfor, så det var en dejlig indørsbeskæftigelse.

Dette hjerte hænger i min forgang.

Nissepigen har jeg lavet for mange år siden.
Et skærebrædt er bund.

Min adventsgave denne 3. søndag var disse to nisser:

På den 2. søndag i advent fik jeg økologisk the med
æble, kanel og ingefær m.m.

Julen nærmer sig

…….og det er 1. søndag i advent.
Jeg har hygget med at pynte lidt op og høre god musik.

De fine Greengate sager har jeg vundet fra Moster D i Herning.
Det passer så fint til jul.

Jeg er i en gruppe på Facebook, hvor vi er sammen 4 og 4
til at udveksle adventsgaver.
Dog er jeg sammen med 5, og i dag har jeg lukket 2 pakker op.
Skønne sager, som kan ses herunder.

Endelig er der Claus Dalbys  julebog med så mange gode ideer
og smukke billeder.

Årets danske film–Stille Hjerte

Denne film har fået så mange gode anmeldelser og masser af omtale,
at man må se den.
En tur i Apollon-Struer denne søndag eftermiddag, som var
grå, blæsende og råkold var et fremragende valg.

Esther og Poul har samlet deres nærmeste til en weekend i familiens skød, men årsagen er ikke et jubilæum, en fødselsdag eller en højtid.

Tværtimod er Esther uhelbredeligt syg, og hun har samlet familiens tre generationer for at sige farvel. De to døtre, Sanne og Heidi, er indforståede med forældrenes situation, men som weekenden skrider frem, dukker både desperation og tvivl op til overfladen.

Bille August har instrueret filmen, der allerede har høstet international anerkendelse med en pris i San Sebastián til Paprika Steen for
Bedste kvindelige hovedrolle.

Den 66-årige instruktør behandler denne gang et så kontroversielt og aktuelt emne som aktiv dødshjælp, og Ghita Nørby leverer en imponerende præstation som familiens matriark.

Man kan læse mere her:
http://www.dr.dk/Nyheder/Kultur/Film/2014/09/21/195633.htm

Nu falmer skoven…

og det er tid til at hygge inde.
Det er bl. a. med lys og dejlig mad.

Forleden dag fik jeg denne mini-ostelagkage fra min søde datter Hanne.
Hun er så dygtig til at lave mad og ikke mindst desserter.

Opskriften kan ses her:

Den er glutenfri og nem at lave.

Nem og lækker pandekage med fyld

Her er en opskrift på fyldt pandekage, som jeg ofte laver til frokost.
Den er hurtig, nem og sund, så den kan anbefales.

2 æg
20 g friskost med urter
ca. 3 skiver laks

2 æg piskes og brunes på panden på begge sider.
Æggekagen afkøles en smule og smøres med ca. 20 g friskost med urter.
Derefter lægges et lag laks på,så det dækker osten.
Det mørke, man kan se er et lag chiafrø, som jeg dryssede på.
Til sidst rulles pandekagen sammen om fyldet.
God appetit ♥