Se min smukke træpæon

Den blomstrer lige nu med en eneste blomst.
Det har været et meget koldt forår med sen nattefrost, og det ødelægger desværre blomsterknopperne.
Så det er med at nyde den så længe det varer.

Hosta ‘Empress Wu’

I 2009 var jeg på en tur til Belgien og Tyskland med Dansk HostaSelskab,
hvor jeg var kasserer.
Vi besøgte bl.a. en kendt hosta-avler Danny van Eechaute,
hvor jeg købte ’Empres Wu’,
som skulle være den hosta med de største blade.
Indtil i går stod den så fint her:

Men i går blæste det virkelig meget, og de fine blade blev rusket godt og grundigt.
Det ene blev flænset i stykker, men jeg håber, der kommer flere i de næste par måneder.
Her er et par links, hvis det skulle have interesse:

Hostavalley
  som er med Jeroen Linnemann, der bor i Holland og er en af de ‘store’ der.

http://empresswuhosta.com/

Oklahoma Home

Rundt omkring i verden sker der jævnligt naturkatastrofer, og senest har vi hørt,
at en tornado har ramt Oklahoma med store ødelæggelser og en del dræbte.
Jeg lytter til Madsen på P4, og han spillede i dag Bruce Springsteen med Oklahoma Home.

Det er en sang, som Pete Seeger har haft stor succes med, og umiddelbart lyder den
festligt og fornøjeligt.
Men Madsen sagde helt rigtigt, at Bruce Springsteen netop er en kustner,
der sagtens kunne finde på at stille op til en koncert for at samle penge ind
til fordel for de ramte.
Denne video er fra en koncert: Live in Dublin fra 2007.

 

Se min nye hortensia

Den fik jeg sammen med den yndige potte af min datter,
som havde bragt den hjem fra Faaborg.
Indtil videre har jeg haft den i stuen, da vejret ikke har været tilfredsstillende!!!

Lækker rabarbertærte

Søndag den 1. august 2010 var jeg på privat besøg hos Claus Dalby.
Det er godt med gode forbindelser ♥ ♥ ♥
Han serverede en meget lækker rabarbertærte, og det lige tiden nu med friske rabarber.
Jeg tog en del fotos i hans have bl. a. denne smukke lilje.

Runrig har 40 års jubilæum i dag

De er efter min mening det bedste Live Band, og jeg er en stor fan af dem.
Denne pressemeddelelse er fra deres pladeselskab i Danmark Rec-art:

Her er det avisklip, som kunne sætte datoen:

Som der står udgiver Runrig en helt ny single ‘And We’ll Sing’ på denne dato,
og den har jeg selvfølgelig købt i formiddags ♥ ♥ ♥

Blå blomst

Det er svært lige nu ikke at lade sig friste hos blomsterhandleren.
Det føles som om vinteren har været umådelig lang, og endelig lader det til,
at der kommer lidt varme fra på søndag. Det bliver så skønt.

Denne blomst hedder Scilla peruviana.

Scilla peruviana er fra Madeira og har nav­net efter skibet  ‘Peru’, der bragte løgene til England, ikke efter den sydamerikanske stat. Den blomstrer i maj-juni med stjerneformede, blå blomster i tætte, pyramideformede stande på 25 cm høje stilke. Trives hos os kun i koldhus.

Frikadeller med salat

Det er klassiske frikadeller af halv okse/kalv
tilføjet rugkerner, hvidløg og æblemost.
*****************
Salat af spidskål og edamamebønner og hytteost rørt med citron, akaciehonning,
dild  (jeg bruger tørret) og salt og peber.
De smager dejligt og kan virkelig anbefales.

En opskrift fra VBK2 bogen
 

Til 4 personer - brug dem til frokost, frys dem ned eller gem dem!
500 g hakket kalve- og oksekød
3 æg
1 dl mælk
100 g rugflager
1 dl æblemost
1 fed hvidløg, finthakket
Salt og peber

2 spsk. rapsolie – til stegning

Salat til 1 person:
100 g frosne edamame-bønner
1 dl hytteost
1 spsk. honning
½ citron, saft
Lidt frisk dild, finthakket
Salt og peber
80 g spidskål, fintsnittet

Ælt kødet med æg, mælk, rugflager, æblemost og hvidløg samt lidt salt og peber.
Synes du, at farsen er for tynd, mættes den med flere rugflager.
Farsen skal have en sådan konsistens, at den kan formes og steges som frikadeller.
Steg i olie.
De kan eventuelt lunes færdige i ovnen ved 160 grader i ca. 5-8 minutter. Gem lidt til madpakken.

Hæld de frosne edamame-bønner i en skål og hæld kogende vand over.
Bland hytteost, honning, citron og dild i en skål og smag til med salt og peber.
Hæld vandet fra edamame-bønnerne og bælg dem.
Bland bønnerne med spidskål og vend det med hytteostcremen.
MUMS