Fiskefrikadeller af hjemmerørt fars

Fornylig var der en udsendelse om fiskefars i tv-programmet ‘Kontant’.
Jeg har aldrig købt færdigrørt fiskefars og har nu slet ikke lyst til at prøve.

Derimod blev jeg inspireret til selv at lave det.
Inspirationen og opskriften er fra Klidmosters blog her

Jeg havde 250 g laksefilet og 400 g skrubbefilet, som jeg hakkede i min foodprocessor med de ingredienser, som jeg har tilføjet herunder:

              ca. 650g fisk

          2 æg
          1 spsk Husk (loppefrøskaller)
          ingefær - finthakket
          hvidløg - finthakket
          chili – 1 rød finthakket uden kerner
          koriander – stødt
          fiskesauce – fra Blue Dragon
          salt og peber
 
          Jeg stegte dem i kokosolie, og de smagte dejligt.

Så er det dagen før………..

 

Jeg skal jamre med Niels Hausgaard, Chr. Alvad og Signe Svendsen.
Det plejer at være ekstragodt, når Niels H. har den dygtige Chr. Alvad med,
og Signe Svendsen kan pynte på enhver scene ♥

Mathilde Bondo skriver følgende på Chr. Alvads Facebook væg:

“Glæd jer til at le, græde, blive spiddet og i det hele taget JAMRE
sammen med Christian Alvad, Signe Svendsen & Niels Hausgaard !!! Ón Tour ...”
Meget fine fotos og en anmeldelse her

Lige før nytår læste jeg en artikel på Berlingske Tidende.
Læs den Her
Overskriften var denne:

Jeg var lidt stormturist den aften, Bodil kom

Selfie, en Allan, øv-dag. Igennen en række markante ord fra året, der er gået,
har vi bedt sangeren og samfundsrevseren Niels Hausgaard kaste
sit lune, ironiske blik på 2013, danskerne og sig selv.
Ingen kan som ham ironisere over helt almindelige mennesker.
Det er så morsomt, og her er ordene:

Ærgerligt, Gastroseksuel, Hvidjulsbarometer, Hashtag, Undskyld, Selfie,
En Allan, Øv-dag, Stormturist, Movember og Agtig.