Aurikel og akeleje

Var en tur i Bilka havecenter denne Skærtorsdag. De havde et kæmpeudvalg af planter, og jeg købte bl. a. et par stykker
af denne: Primula auricula

En lyseblå akeleje kom også i indkøbskurven.

Trillium – Treblad

Jeg har flere forskellige  Trillium i min have, og denne
Trillium - chlorapetalum var.giganteum
er altid tidligt fremme.
Det er en smuk skovbundsplante, som står i mit surbundsbed.

Japansk Kirsebær

Japansk Kirsebær (Prunus serrulata) er et lille træ i min forhave. Det blomstrer lige nu,
og så er det smukt. Resten af året står det lille træ ubemærket hen.
Skal beskæres i juli eller august.

Dobbelt påskekokke

Her er en anden hybrid, som er i min forhave. Som det ses har den en smuk dobbelt blomst.

Påskeklokke

Helleborus orientalis – Påskeklokke
Den bliver ofte kaldt julerose, men den blomstrer i milde vintre til jul.
Påskeklokkerne åbner først blomsterne i marts – april.
De er graciøse og fås i mange farver – også hvide.
Julerosen er altid hvid.
Denne er en hybrid.

Karryfisk

 
2 pers.
300 g dybfrossen fiskefilet, f.eks. torsk
0,5 tsk. salt
0,5 stk. fiskebouillonterning opløst i 2 dl vand
0,5 tsk. karry
18 g revet ost 6%/10+ (ca. 3 spsk.)
0,5 spsk. rasp (1 tsk.)
2 tsk. mango chutney
1,5 dl kogt ris
Kogt broccoli

Optø fisken. Sæt ovnen på 225°. Læg fisken i en ovnfast form og salt den. Bland suppen med karry og hæld den over fisken. Strø ost og rasp hen over. Steg i midten af ovnen i 15 min.

Per portion:
Energi: 212kcal / 886kJ
Fedt: 4 gram
Kulhydrater: 24 gram
Protein: 69 gram
Kostfibre: 1 gram

Skinkestang i fuldkornstortilla

2 fuldkornstortillas
75 g Philadelphia naturel light
85 g kogt skinke i tern
150 g stegte champignon i små tern/skiver
Purløg
10 g sennep
10 g fedtstof til stegning af champignon
 
Fremgangsmåde:
Ost, skinke, sennep og klippet purløg efter smag blandes sammen.
De stegte champignoner tilsættes og det hele blandes godt.
Tilsæt evt. lidt væde fra panden.
Tortillaen lægges i et ildfast fad og fyldet lægges i en "pølse" på midten. Herefter foldes den rundt om fyldet, så pakken bliver helt lukket (ligesom en forårsrulle).
Stangen pensles med lidt mælk og kommes i ovnen ved 200 grader i ca. 20-30 minutter til dejen en gyldenbrun og sprød.
Serveres med 150 gram blandet salat til.
Velbekomme - et lækkert forårs-sommermåltid